Villa Flor

Eine besondere Pink Bourbon aus der Region Tolima in Kolumbien besonders hell geröstet. Dieser single origin Kaffee wird auf der Finca Villa Flor von Maria José Arango auf 1700-1900m Ünn. fürsorglich angebaut. Die Kaffeekirschen werden 48 Stunden trocken in Tanks oxidiert, anschließend entpulpt und dann 48 Stunden fermentiert (yellow honey) und danach getrocknet. Wir schmecken hier viel Himbeere und Orange, eingebunden von einer tiefen Süße, abgebunden durch eine feine Floralität.