{"product_id":"la-cristalina-decaf","title":"La Cristalina Decaf","description":"\u003cp\u003eDieser Decaf aus Kolumbien schmeckt toll als Espressobasis und auch als Handfilter durch seine schokoloadige, fruchtig, cremige Aromen. Diese Castillo (1350 - 1500 m Ünn.) kommt von der Farm La Cristalina, ein Familienbetrieb seit über 100 Jahren und in der fünften Generation mit Maria Mercedes Grajales. Für die Entkoffeinierung wurde mit dem Zuckerrohr-Prozess (EA – Ethylacetat) gearbeitet. Das EA wird aus Melasse (Nebenprodukt der Zuckerproduktion) gewonnen. Bei dem EA-Prozess werden die Kaffebohnen mit Wasser bedampft zur Öffnung der Poren, worauf die Zirkulation mit der EA-Lösung folgt. Das EA bindet am Koffein und extrahiert es, während andere Geschmacksstoffe erhalten bleiben.\u003c\/p\u003e","brand":"purpur","offers":[{"title":"250g","offer_id":56471965532540,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":56471965565308,"sku":null,"price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0922\/7354\/1500\/files\/La_Cristalina_decaf_979ecead-7465-4095-aaef-3c3aa41baef3.jpg?v=1773329636","url":"https:\/\/purpur.coffee\/products\/la-cristalina-decaf","provider":"purpur Kaffeerösterei","version":"1.0","type":"link"}